TRUCK-FORUM.cz

Dělám vývar s masem třeba hovězím nemusím to vařit do měka úplně . Dám do sklenic a do trouby na 110 st na 90 minut. Je to jako konzerva v autě ohřeju a dochutím pokud je nutno. Podobně dělám i maso,. pokud to chceš mít na 100 procent maso tak 2x 90 minut. Potom je to konzerva . Nemusí to být v lednici. Normálně v kastlíku v aute .

Moment, takovou skorozavařenou svíčkovou samozřejmě do lednice

Dik za tip stou troubou.doma to zkusim.ted operuji kolem Antw a vyhlizim Didiho,z ktereho volva se povali vune ven tak to je on:-)

Jožko , já zašitý v přístavu, za plotem. Dneska mi je nějak ouvej, po včerejší oslavě prvního máje. Tak dneska budu asi vařit maximálně čajíčky a léčit rozhozený organismus.

Didi ma tu kuchyň na autě jako profi grilovací středisko. Kdysi jsem byl v ponorce(na exkurzi) která ještě sloužila v 70 letech a tam měli kuchyň pro 60 lidí a ta nebyla o moc větší. Trochu větší hořáky

Zpet k vareni.ty ten vyvar varis temer do hotovo a pak das do sklinky a do trouby?

Dam hovězí slabinu(bok) na kostičky a kořenovou zeleninu . Tlakový hrnec 45 minut(po zavaření) a vypnout. 30 minut nechat dojít . Potom sklenice na závit nalit hned zavřít a do trouby nastavím 110 na 90 minut. normálně to postavíš na rošt. Vytáhneš a necháš stát na místě někde až vychladne .

Ta sklenice nejebne?mas nejakou special?

Nejebne, dělám to taky tak když si zavařuji jídlo na cestu do skleniček. Nebo to povař hoďku v hrnci a můžeš po vychladnutí zopakovat a toto je sichr. Aby ti sklenice nepraskla hoď do hrnce mezi sklínky utěrku.

Normální sklenice s okurek s víčkem na zašroubování je lepší. nejebne neboj zavařuji tak vše . Vyndám nechám na kuchyňské lince stát do rána . nebo otevřu troubu a ráno do tašky a do kamionu . Dělám tak vývary, dršťkovou ,zabijačkovou. atd .

Drzkou robim ted.v kaufu maji ocistene drzky uz takze ok.

Někdy koupím dršťkovku v polsku flački v Auchan nebo Kaf a jednu naší z těšínských jatek . přidám dršťky a dochutím . Přidám majoránku . Polská není jako naše a z jatek( zase nemá dršťky). Tak volím tuto zkratku.

No jste dobří. Na dobrou drštkovou si občas u nás zajdu, každý čtvrtek ji mají v jedné vývařovně. Sám bych se do toho nepouštěl.

Flaky,drzkovku koupis temer vsude v polsku.na olszyne,prechod,maji ve skle i v plechu.x znacek.doma to varim raz dva,ty vyprane z Kaufu jeste properu,oni uz temer nepachnou.zasmazim cibuli na sadle,na to drzky.promicham,pepr sul majoranky cely sacek,davam i papriku at to ma barvu,zaleju vyvarem ze vcera a bublam.bob.list.nakonec nastrouham pul mrkve.vyresene.za 70kc kupis v kaufu tu vanicku drzek,z toho mam 2 sklinky na trasu.

Ja ted masturbuji v Coventry.do rana.tak jsem byl v Tesco nejake liry:-) uvalit.mam to km peso,tak v klidu.vubec tu nechapu nektere ceny.kupuji si Bacon,smoked.asi zauzene masa.500g stoji 0.5£...ja se toho muzu uzrat.na pul syrove uzene..jak to das pod fazole nebo vajecinu mas cistou desitku jak v Prostreno